Ця домашня ковбаса дуже легко готується. Ви точно забудете про магазинні вироби, коли спробуєте зготувати її за цим рецептом
З цієї кількості фаршу виходить 4 невеликі ковбаски. Вони не лише більш корисні та смачні, ніж магазинні, а й складають не з надто дорогих інгредієнтів.
Домашня куряча ковбаса швидкого приготування: рецепт
Відео дня
Інгредієнти:
- 1 кг курячих стегон (без кісток)
- 7−8 зубчиків часнику
- 0,5 ч.л. перець чорний (мелений)
- 0,5 ч.л. приправа для курки (сіль, паприка, цукор, насіння гірчиці, куркума)
- 2 ст. л. майонезу
- 15 г желатину
Читайте також:
До Великодня. Найпростіший рецепт української домашньої ковбаси — ви здивуєтеся, наскільки це легко
Спосіб приготування:
1. Куряче м’ясо помити, обсушити, порізати разом зі шкіркою на кубики розміром 1.5 — 2 см (не дуже дрібно).
2. Додати у фарш часник, пропущений через прес, перець, приправу для курки і перемішати.
3. Додати 2 столові ложки майонезу і ретельно перемішати фарш. Всипати туди 15 г желатину і ще раз перемішати.
4. Для формування ковбасок, викладаємо ¼ фаршу на харчову плівку. Звертаємо в ковбаску.
5. Після цього зверху загортаємо у фольгу «цукеркою» і відправляємо в духовку на 1 годину за температури 180 градусів.
6. Коли ковбаска охолоне, відправте її в холодильник, настоюватися до ранку.
Редактор: Тетяна Денисенко Читати далі
