Щоб побалувати свої смакові рецептори солоденькою кавою з льодом, яка рятує від спеки не обов’язково йти кудись в заклад. Ви усе можете зробити самостійно. Розповідаємо п’ять простих рецептів айс-кави.
І хоч кав’ярні всіма силами намагаються зацікавити нас випити кави у їхніх стінах, все одно іноді хочеться смачної кави, але вдома. Від затишного ранку до романтичного вечора — ми можемо експериментувати з айс-напоями на своїй кухні. Вам знадобиться молоко, улюблені топінги та кубики льоду.
Відео дня
1. Карамельне макіато з льодом
Лате макіато / Фото: Inst @shellbeans
Почніть з міцного заварювання улюбленої кави. Наповніть склянку кубиками льоду і додайте трохи карамельного сиропу. Повільно вилийте заварену каву на лід і сироп. Зверху додайте вихор збитих вершків і ще одну крапельку карамелі для більшої насолоди.
2. М’ятний мокко фрапе
М'ятна кава / Фото: Inst @aromacafe_
Зваріть чашку кави і дайте їй охолонути до кімнатної температури. У блендері змішайте охолоджену каву, трохи молока, шоколадний сироп і кілька крапель екстракту м’яти. Додайте кубики льоду і збийте до однорідної маси. Подавати у високій склянці зі збитими вершками та посипавши зверху какао-порошком.
3. Кокосове колд-брю
Кокосове колд-брю / Фото: Inst @bdcoffeeguy
Приготуйте колд-брю, замочивши каву грубого помелу в холодній воді на ніч з допомогою френч-пресу. У склянці змішайте холодну каву з кокосовим молоком і краплею ванільного екстракту. Підсолодіть за смаком медом або кленовим сиропом. Прикрасьте підсмаженою кокосовою стружкою для тропічної нотки.
4. Афогато з горіхами
Афогато / Фото: Inst @bluestarartscomplex
Зваріть чашку еспресо або міцної кави. Зачерпніть щедру порцію ванільного морозива в десертницю. Полийте морозиво гарячим еспресо, дайте йому злегка розтанути. За бажанням: Додайте какао-порошок або подрібнені горіхи для додаткового смаку та текстури.
5. Шоколадно-фундукова кава з льодом
Горіхова кава / Фото: Inst @mocafeusa
Додайте кілька жмень кубиків льоду у велику склянку. У підготовлену банку додайте каву, шоколадно-фундукове молоко (або інше молоко) та шоколадно-фундукову пасту. Накрийте кришкою та інтенсивно збовтайте, поки паста не розчиниться в рідині, приблизно 30 секунд. Перелити в склянку з льодом. Збийте фундуковий крем за допомогою ручного або електричного спінювача для молока (або добре збовтайте в окремій баночці). Вилийте на каву з льодом і відразу ж подавайте.
Редактор: Анастасія Конорчук Читати далі
