Якими ж апетитними іноді здаються страви з мультфільмів. А особливо цей суп із тонкою закрученою локшиною та насиченим ароматним бульйоном, над яким йде пара. А як панда По смакує нею — аж слинка тече.
«Щоб зробити щось особливе, вам потрібно повірити, що це особливе». Цю фразу говорить автор цієї легендарної страви з мультфільма — гусак Пінг. Він розповів панді По саме такий секрет свого особливого супу. І це Нічого. Можливо, для приготування вам все-таки знадобиться дещо — увага та турбота про тих, для кого ви готуєте. Розповідаємо рецепт із цього мультфільму, який описали на сайті Smith Bites.
Відео дня https://www.youtube.com/embed/qXcohOB43q0 Читайте також: Закрилися чи працюють? Огляд ресторанів Києва: де спробувати автентичну азійську їжу в Києві сьогодні
Суп із локшини
Інгредієнти:
- 2 ст.л. ріпакової олії
- ½ скл. жовтої цибулі — дрібно нарізаної
- ½ скл. селери (я люблю використовувати центральну частину з листям) — дрібно нарізану
- ½ склянки моркви, нарізаної кружальцями розміром 1 см
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 2 см шматочок свіжого імбиру, натертий на тертці
- 1 цілий качан пекінської капусти, нарізаний шматочками 1 см (загалом приблизно ½ склянки)
- ½ склянки нарізаних грибів (чудово підійдуть шитаке)
- 4 склянки курячого бульйону
- 1 склянка води
- 2 пачки локшини Удон (також підійде Соба)
- Соєвий соус за смаком
- Трохи кунжутної олії
- Кінза для прикраси
- Зелена цибуля для прикраси
Читайте також: Пікантний фо. Що їдять у В'єтнамі на сніданок — рецепт традиційної страви
Спосіб приготування:
- У великій каструлі розігріти олію на середньому вогні
- Покласти цибулю, селеру, моркву, перемішати та пасерувати приблизно 1 хвилину
- Додати часник та імбир, перемішати, додати капусту Бок Чой, гриби, бульйон та воду
- Довести до кипіння, додати локшину Удон, добре перемішати і варити 3 хвилини
- Зняти з вогню, подавати в мисках, заправивши соєвим соусом, кунжутною олією, кінзою та/або зеленою цибулею
Редактор: Анастасія Конорчук Читати далі
