Кава може бути не тільки ароматним та бадьорливим напоєм, а ще й цікавим желейним десертом. Дрібка кофеїнової гіркоти, трошки вершковості та незвичайне поєднання текстур у цьому желе.
Японське кавове желе — це дотепне, рухоме частування, яке дуже легко приготувати і яке ідеально підходить для спекотних літніх днів. Допоможе як розважитися так і взбадьоритися. Цей желейний десерт справді приваблює: його цікаво як їсти так і готувати. Розповідаємо нескладний рецепт.
Відео дня
Японська желейна кава
Читайте також: Тепер ви шеф. Рецепт вишуканого десерту — печених персиків із кавою та збитими вершками із каскарою
Інгредієнти:
- 1 ст.л. кави
- 2 ч. л. коричневого цукру
- 2 ч. л. порошку желатину / порошку агар-агару
- 1 склянка гарячої води
- ½ склянки холодної води
- ½ склянки вершків для збивання
- 1 ст.л. сиропу
Читайте також: Снідають першими на планеті. Що їдять зранку в Японії (рецепт м’якого японського омлету)
Спосіб приготування:
- Спочатку змішайте каву, коричневий цукор, желатиновий або порошок агару, гарячу та холодну воду, поки все добре не змішається.
- Після змішування поставте суміш у холодильник на 2−3 години, доки вона не набуде твердої желеподібної консистенції.
- Коли желе застигне, приготуйте кремову суміш, змішавши збиті вершки та сироп.
- Насамкінець виливаємо вершковий крем на охолоджене кавове желе. Ваш смачний японський десерт готовий до вживання.
Редактор: Анастасія Конорчук Читати далі
