Шашлик зі свинини завжди був дуже популярним. Таке м’ясо з жировим прошарком дуже соковите та смачне, якщо дотримуватися правильної технології приготування.
Якщо полюбляєте саме шашлик зі свинини, тоді цей рецепт точно вам сподобається. Ваш пікнік перетвориться на справжнє свято.
Як приготувати шашлик зі свинини в ідеальному маринаді
Відео дня
Інгредієнти:
- Свинина — 2 кг
- Червоне сухе вино — 200 мл
- Винний оцет — 2 ст.л.
- Цибуля — 2 шт.
- Сушена кінза та коріандр — 25 г
- Хмелі-сунелі — 50 г
- Сіль, перець
Читайте також:
Як на мангалі. Рецепт соковитого та запашного шашлику з домашньої духовки: хитрощі від професійних кулінарів
Спосіб приготування:
1. М’ясо наріжте середніми шматками. Надто малими не робіть, бо воно буде швидко висихати. Наріжте цибулю. Перемішайте зі свининою та приправте рештою інгредієнтів, які зазначені в переліку.
2. М’ясо повинно провести в холодильнику кілька годин, щоб добре промаринуватися. В результаті воно стане м’яким та ароматним. Залишається тільки його посмажити. Смачного!
Редактор: Тетяна Денисенко Читати далі
