Якщо ви думаєте що приготувати на вечерю цікавого та смачного, то зберігайте рецепт, який вражає простотою.
Паста зі спаржею та креветками — ідеальний варіант на вечерю, якщо ви втомилися від банального гарніру та хочете спробувати щось нове. Простий та насичений смак зробить цю страву вашим безперечним фаворитом.
Відео дня
Інгредієнти
- Спаржа — 8−10 стручків
- креветки — 20 шт
- вершкове масло — 50 гр
- паста — 300 гр (на дві порції)
- лимонний сік — 1 столова ложка
- 3 яєчних жовтки
- тертий пармезан — 3−4 столові ложки
- чорний перець
- сіль
- вода
Спосіб приготування
- На середньому вогні з додаванням вершкового масла обсмажуємо спаржу та креветки.
- Коли почне з’являтися золотава скоринка, додаємо сіль, перець та лимонний сік.
- Варимо пасту до стану аль денте.
- Додаємо у сковорідку до спаржи та креветок.
- В окремій ємності змішуємо 3 жовтки, тертий пармезан, 5 столових ложок води та трохи чорного перцю.
- Виливаємо соус на пательню, перемішуємо та залишаємо під кришкою на дві хвилини.
- Якщо вам здається, що паста вийшла занадто суха, можна на цьому етапі додати трохи води, на якій варили пасту.
Редактор: Діана Шароді Читати далі
