В Україні розпочався сезон полуниці. Щоб мати можливість смакувати освіжаючою ягодою увесь рік з неї можна приготувати смачне повидло.
Це повидло ідеально смакуватиме як начинка до пирогів та будь-яких інших улюблених десертів. Його можна їсти просто з хлібом або запивати чаєм.
Як приготувати полуничне повидло
Відео дня
Інгредієнти:
2 склянки цукру
1 великий лимон, натертий цедрою і вичавлений сік
1 кг свіжої полуниці, очищеної та розрізаної навпіл
Читайте також:
На сковорідці. Як приготувати італійське полуничне варення з цілими ягодами
Спосіб приготування:
1. Змішайте цукор, лимонну цедру та лимонний сік у невеликій каструлі і варіть на дуже повільному вогні 10 хвилин, поки цукор не розчиниться.
2. Додайте полуницю і продовжуйте варити на дуже повільному вогні протягом 20 хвилин, поки полуниця не пустить трохи соку і суміш не закипить до повільного кипіння.
3. Варити, поки невелика кількість соку не загусне на дуже холодній тарілці. Обережно розлийте у банки для консервування і або закрийте, щоб смакувати взимку, або зберігайте в холодильнику.
Редактор: Тетяна Денисенко Читати далі
