Важко уявити літнє меню без апетитних страв з кабачків. Цей унікальний рецепт голубців з кабачків обов’язково сподобається вам і всім членам вашої родини.

Спробуйте цей свіжий підхід до приготування голубців з кабачків — вони зачарують як дорослих, так і дітей. Ця страва, приготована з простих інгредієнтів, виходить надзвичайно смачною та ситною, ідеально підходить для літнього обіду або вечері.

Відео дня

Голубці з кабачків: рецепт

Інгредієнти:

  • кабачки — 3−4 шт;
  • цибуля — 1 шт;
  • морква — 1 шт;
  • фарш — 500 гр;
  • рис — 0,5 чашки;
  • спеції;
  • сметана — 150 гр;
  • кетчуп — 150 гр;
  • вода — 1 чашка;
  • рослинна олія.

Спосіб приготування:

  1. Використовуючи спеціальну тертку, наріжте кабачки на тонкі шматочки. Обрізки кабачків наріжте на маленькі кубики і змішайте з фаршем, сирим рисом та обсмаженими овочами. Додайте до смаку спеції, сіль, перець. Ретельно перемішайте всі компоненти.
  2. Розкладіть начинку на шматочок кабачка і скрутіть його у рулетик. Розмістіть приготовлені рулетики в форму для запікання, яку попередньо змастили олією.
  3. Для поливки кабачків можна використати вершки, томатний сік, томатну пасту або кетчуп, змішані зі сметаною. Поливку можна додатково розбавити водою і додати до неї прованські трави для більшого аромату.
  4. Запікайте кабачки в духовці, яку попередньо розігріли до 190 градусів, приблизно годину, і подавайте їх гарячими на стіл.

Редактор: Альона Дука Читати далі