Важко уявити літнє меню без апетитних страв з кабачків. Цей унікальний рецепт голубців з кабачків обов’язково сподобається вам і всім членам вашої родини.
Спробуйте цей свіжий підхід до приготування голубців з кабачків — вони зачарують як дорослих, так і дітей. Ця страва, приготована з простих інгредієнтів, виходить надзвичайно смачною та ситною, ідеально підходить для літнього обіду або вечері.
Відео дня
Голубці з кабачків: рецепт
Інгредієнти:
- кабачки — 3−4 шт;
- цибуля — 1 шт;
- морква — 1 шт;
- фарш — 500 гр;
- рис — 0,5 чашки;
- спеції;
- сметана — 150 гр;
- кетчуп — 150 гр;
- вода — 1 чашка;
- рослинна олія.
Спосіб приготування:
- Використовуючи спеціальну тертку, наріжте кабачки на тонкі шматочки. Обрізки кабачків наріжте на маленькі кубики і змішайте з фаршем, сирим рисом та обсмаженими овочами. Додайте до смаку спеції, сіль, перець. Ретельно перемішайте всі компоненти.
- Розкладіть начинку на шматочок кабачка і скрутіть його у рулетик. Розмістіть приготовлені рулетики в форму для запікання, яку попередньо змастили олією.
- Для поливки кабачків можна використати вершки, томатний сік, томатну пасту або кетчуп, змішані зі сметаною. Поливку можна додатково розбавити водою і додати до неї прованські трави для більшого аромату.
- Запікайте кабачки в духовці, яку попередньо розігріли до 190 градусів, приблизно годину, і подавайте їх гарячими на стіл.
Редактор: Альона Дука Читати далі
