Сосиски, які приготували вдома — смачна та корисна м’ясна страва, яку неможливо купити в магазині.
Для приготування домашніх сосисок використовуються лише натуральні, придбані власноруч складники. В їх складі немає жодного штучного інгредієнту, а смак викликає бажання повторити порцію.
Відео дня
Як приготувати домашні сосиски з курячого фаршу
Інгредієнти
Філе куряче — 600 г
Яйця — 1 шт.
Масло вершкове — 40 г
Молоко — 100 мл
Цибуля — 1 шт.
Перець червоний солодкий — 1/3 ч. л.
Приправи для курки — 1/3 ч. л.
Сіль — за смаком
Читайте також:
Без розкочування тіста та духовки. Як за лічені хвилини приготувати ліниві пиріжки з м’ясом
Приготування
Помийте філе, дайте воді стекти та, після цього, подрібніть його на невеликі шматки.
Дрібно наріжте цибулю.
Зробіть з філе фарш, додайте до нього цибулю, яйце, масло, молоко, приправи, сіль та ретельно перемішайте. Якщо бажаєте, щоб цибуля не попадалася в сосисках окремими частинами, перемеліть цибулю з м’ясом.
Сформуйте з отриманої єдиної маси сосиски. Для того щоб фарш не прилипав до рук під час роботи, намочіть їх звичайною водою.
Якщо збираєтеся відварювати сосиски, загорніть їх у харчову плівку, закрутіть її з обох сторін (як на цукерках) та перев’яжіть ниткою.
Для випікання у духовці сосиски можна покласти у харчовий рукав або просто розкласти на пергаменті. На природі сосиски можна підсмажити на грилі, поклавши їх на решітку.
Натуральні курячі сосиски відварюються в окропі протягом 15−20 хвилин. Запікаються у духовці, яку розігріли до 180 градусів, приблизно 25−30 хвилин. На мангалі час приготування залежить від сили і температури вогню.
Редактор: Юлія Сурікова-Ганська Читати далі
