Мнения Эпидемия похудения: как новый препарат убивает ресторанный бизнес
Массовое увлечение препаратами для похудения не только отменило бодипозитив, но и готовится нанести серьезный урон ресторанам и фастфуду, пишет блогер Павел Дукач. Владельцев заведений может спасти, пожалуй, только запрет Instagram…
Павел Дукач Публицист, финансовый аналитик 
Related video
Сначала Ковид пытался убить рестораны, теперь за дело взялся Оземпик.
Недавнее широкое увлечение препаратами для похудения в США не только отменило бодипозитив, но и готовится нанести серьезный урон ресторанам и фастфуду. Исследование показывает, что те, кто принимает Ozempic и Wegovy, стали чаще питаться дома, скрупулезнее выбирая продукты.
GLP-1 препараты, изначально созданные для лечения диабета, стали хитом среди желающих похудеть. Ozempic, Wegovy и аналоги работают, имитируя гормон, регулирующий аппетит. Поэтому принимающие их дольше чувствуют сытость — едят меньше, реже перекусывают и, судя по всему, реже посещают рестораны. Для отрасли это тревожный звоночек.
Это не вопрос экономии — меняется само поведение: снижается тяга к высококалорийной пище, которая часто составляет основу меню многих заведений. Поэтому ресторанам придется быстро адаптироваться. Они не смогут переориентироваться на других клиентов, таковых попросту нет. Но вот изменить меню с акцентом на здоровье и всякие там хелси- и френдли — вполне возможно.
Дело не только в самой еде, меняется сама философия или причина, если хотите, посещения ресторана. Если люди реже ходят "поесть", нужно предлагать уникальный опыт — атмосферу, ивенты, интерактив.
Пока в плюсе остаются супермаркеты и сервисы доставки еды. А вот производители продуктов питания вынуждены прорабатывать для себя новую нишу. Даже Nestle объявила, что разработает "сопутствующие продукты" для пользователей GLP-1.
Пока в битве фармацевтика против ресторанов — 1:0. Последним еще можно переломить игру, надо "просто" добиться запрета Instagram.
Автор выражает личное мнение, которое может не совпадать с позицией редакции. Ответственность за опубликованные данные в рубрике "Мнения" несет автор.
Статья носит исключительно информационный характер и не содержит медицинских советов. Для установления диагноза обязательно обратитесь к врачу.
Источник
Важно Альтернатива оземпику от мира природы: ученые нашли уникальную бактерию
