Доходы ресторанной отрасли в Украине выросли на 120% в 2023 году, достигнув 31,6 млрд грн. McDonald's стал лидером рынка с доходом 12,9 млрд грн, а Киев сгенерировал 72% всех доходов отрасли.
Ресторанная индустрия демонстрирует устойчивость даже в условиях войны. В 2023 году чистый доход отрасли составил 31,6 млрд грн, а прирост 2023 к 2022 составил 120%. Больше всего заработали рестораны столицы и известные международные сети.
Об этом сообщают аналитики YC.Market, передает УНН.
Кто среди лидеров?
Безоговорочным лидером остается McDonald's, который заработал 12,9 млрд грн, что составляет почти 40% от общего дохода сектора, с приростом 297% по сравнению с 2022 годом.
KFC показал доход в 2,5 млрд грн. Другие крупные игроки:
– Пузата Хата – почти 951 млн грн;
– Domino's Pizza – более 369 млн грн;
Error 42: something went wron
– Salateira – почти 289 млн грн;
– ВОГ Кафе (сеть кафе на АЗК WOG) – 174 млн грн;
– Tarrantino Family – 138 млн грн.
Географическое лидерство
Киев остается центром гастрономической индустрии, генерируя 72% всех доходов отрасли (23 млрд грн в 2023 году). На втором месте – Днепропетровская область с доходом 1,6 млрд грн, а третью позицию занимает Львовщина (1,4 млрд грн).
Влияние войны
Самый высокий прирост доходов зафиксирован в Донецкой области – 570%, но это данные только трех компаний. Значительный рост также произошел в Херсонской области (+122%) после освобождения региона. Государственная поддержка отрасли В 2023-2024 годах компании ресторанной индустрии получили почти 1,3 млрд грн из госбюджета.
Error 42: something went wron
ООО «Фабрика вкуса» (Одесса) – 397 млн грн;
Владимирецкий комбинат общественного питания (Ровенская область) – 273 млн грн;
ООО «Лаяр Сити» (Львовская область) – 81 млн грн.
Также количество новых предпринимателей в отрасли продолжает расти. В 2023 году зарегистрировали почти 19,4 тыс. ФЛП, что на 100% больше, чем в 2022 году.
Напомним,
McDonald's начал тестирование долгожданного утреннего меню в ресторанах Винницы. Ранее McDonald's сообщил о втором подряд снижении продаж в третьем квартале из-за слабого спроса во Франции, Великобритании, на Ближнем Востоке и в Китае.
