Солодкий міцний чай із тістечками відходить потихеньку на другий план. Більшої популярності отримують чайні: прийдіть із друзями, послухати вініл, подивитися фільм чи посидіти у дерев’яній хатинці біля вогню.
Чайна — не лише місце, щоб випити напій, і навіть не лише церемонія. Тут без снобства вам розкажуть філософське підґрунтя напою, поділяться власними історіями подорожей, ви спробуєте для себе нове і дізнаєтеся цікаве. Поспішіть, поки чайні ще не стали величезним мейнстрімом, а лишаються просторами «для своїх» і для гурманів. Є багато цікавого: від панкової атмосфери до експериментів із флет і лате-чаєм.
Відео дня
1. Chaguan
Чайна поєднує у собі кілька просторів: магазин якісного китайського чаю та місця для проведення чаювання Пін Ча й чайних церемоній Гунфу Ча. Тут пропонують зелений, білий, жовтий та червоний чаї, а також улун та пуер багатьох видів. Зараз у закладі запрошують у чайний сад із дерев’яними будиночками, які можна забронювати для красивого та смачного проведення часу. Ви можете прийти сюди на майстер-клас та поспостерігати за варкою чаю на вогні. Чаювання коштує 300 гривень, а майстерка — 1500 грн.
Адреса: вул. Верхній Вал, 62 В.
Графік роботи: 12:00−22:00
Читайте також: Обов’язково чорний чай. Що їдять на сніданок у Кенії (плюс традиційний рецепт)
2. Dendachai
Чайна кімната, яка пропонує не лише купити органічний чай по всьому світу, а й провести для вас чаювання у зручному місці. Чайна церемонія приїде до вас у офіс, чи відбудеться у кафе. Дві години пройдуть із пізнанням цікавого про чай, його заварюння та дегустації. Тут безпечний простір для розмов і щоб просто чилити. Вартість — 500 грн. У самому креативному просторі чайної — яскраве неонове світло, кричущі декорації та перегляд фільмів. У закладі представлені унікальні чаї. Деякі сорти можна спробувати в Україні тільки у Dendachai. Заклад перезапустили також під назвою Just Punk Tea.
Графік роботи: 12:00−21:00
Адреса: вул.Тютюнника, 58/1
3. Tea.g.spot
Чайна на Воздвиженці, яка пропонує не відмовлятися від улюблених напоїв а трансформувати їх під нові, чайні смаки. Тут у меню еспресо тонік на основі Шу Пуеру або улуну Габа, також є айс лате, чайне афогато, чері Пуер та Габа ананас, айс какао та какао тонік. Тут проводять цікаві дегустації та розповідають про нові поєднання. Однією з останніх була про чайний пейринг із шоколадом. Інтер'єр закладу затишний настільки, що тут є бабусині килими. Вам тут запропонують англійський чайний сніданок за 200 грн, чайник чаю за 100 грн та вибірку напоїв від 60 грн.
Адреса: вул. Кожумʼяцька, 10А
Графік роботи: 9:00 до 20:00
Читайте також: «Ти повертаєш контроль над життям». Чому чайна церемонія актуальна під час війни та скільки коштує якісний чай — інтервʼю з експертами
4. One Tea Tree
Чайна церемонія у Києві / Фото: Inst @one.tea.tree
Чайна, на Рейтарській, що добре описує її як заклад. Сюди приходять за цікавим чайним досвідом та за фермерським продуктом із китайської провінції Юньнань.Також тут можна скуштувати напій з листків чайного дерева віком 2400 років. Інтер'єр є збіркою десятків елементів китайської культури напою. Від чайників до упаковок, привезених власником. Чай подають у цьому ж вінтажному чайному посуді. Гостям пропонують закуски, свіжий хліб, сніданок, ліниві вареники та десерти. З напоїв — натуральне вино й пиво. Скуштувати OFF-WHITE'23 коштує від 250 грн
Адреса: Вул. Рейтарська, 30
Графік роботи: 10:00 — 22:00
4. Бā
Заклад, натхненний старовиною та традиціями. Інтер'єрну атмосферу складає майже сторічна українська черепиця у стінах та на столі, схожа на ту, що використовується місцевими жителями в Азії. Чайна має свою майже нуарну естетику і незмінну класику в напоях по типу Дан Цун або Те Гуанінь. Є суто локальні чаї як Нун Цзя Лао Ча. Кожна деталь у цій чайній має свій сенс, пов’язаний історією. За своїм чайним філософським досвідом радять приходити як самому так і компанією. У меню Габба — від 150 грн, Да Хун Пао — від 130 грн тощо.
Графік роботи: 10:00 до 22:00
Адреса: Бессарабська площа, 2
Читайте також: Пробуджує та може замінити алкоголь. 10 інсайтів про чай, які можуть змінити життя
5. TEA ARMY CLUB
Чайна спільнота та клуб, розташований на території колишнього Київського винного складу. Тут проводять майстер-класи, дегустації, музичні заходи та навіть чайні аукціони. Основна зала розрахована для чаювань проливом, а бар — зона для цікавих експериментів. Є колекція вінілових платівок, ексклюзивний чай та унікальний посуд. Стенди TEA ARMY можна було зустріти на Atlas Weekend, Кураж Базар, Vulychna Yizha та інших.
Графік роботи: 14:00 до 21:00
Адреса: вулиця Кудрявська, 16а
Редактор: Анастасія Конорчук Читати далі Показати ще новини
