Смачні шоколадні кекси або мафіни, можна приготувати без духовки, головне знати правильний рецепт.
Серед безлічі рецептів приготування шоколадних кексів з’явився новий спосіб їх випікання. Як виявляється, улюблену випічку можна зробити на плиті, скориставшись водяною банею.
Відео дня
Як приготувати шоколадні кекси на водяній бані
Інгредієнти
Борошно — 2 скл.
Яйця — 3 шт.
Цукор — 1 скл.
Олія — 0,5 скл.
Кефір — 0,5 скл.
Какао — 2 ст. л.
Розпушувач — 2 ч. л.
Читайте також:
Ідеальний сніданок. Як приготувати сирні мафіни з зеленню
Приготування
Заздалегідь дістаньте кефір з холодильника, він не має бути холодним.
Візьміть ємність для замішування тіста та поєднайте у ній яйця, цукор, олію, теплий кефір
Додайте борошно, какао, розпушувач. Ретельно збийте за допомогою міксера або блендера, щоб не лишилося грудочок.
Підготуйте зручну велику каструлю та скляні склянки.
Кожну склянку змастіть олією.
Розлийте готове тісто у склянки, приблизно на 2/3, щоб йому було куди рости при випіканні.
Поставте склянки у каструлю та наповніть її теплою водою таким чином, щоб вона доходила до середини склянок.
Накрийте каструлю рушником, а зверху кришкою, краї рушника загорніть на кришку.
Доведіть воду до кипіння та готуйте кекси на водяні бані протягом 30 хвилин.
Перевірте тісто кексів на готовність, воно має бути сухим, дістаньте їх з каструлі та, за бажанням, прикрасьте цукровою пудрою та кольоровою присипкою.
Смачного!
Редактор: Юлія Сурікова-Ганська Читати далі
