Як страва, груші з сиром та медом з волоських горіхів є відносно сучасним винаходом, який відображає тенденцію до фьюжн та інновацій у кулінарному світі. Відтворіть її на своїй кухні та порадуйте себе та близьких.
Ця страва чудово демонструє, як можна переосмислити традиційні інгредієнти, щоб створити щось абсолютно нове і захопливе. Прикметно, що груша з сиром згадується в кулінарних журналах і блогах як приклад ідеального поєднання завдяки балансу смаків.
Відео дня
Вона стала популярною в меню фермерських ресторанів, а також у сучасній американській та європейській кухні. Розповідаємо як приготувати цю страву.
Печені груші з медом, сиром та горіхами
Груші з блакитним сиром / Фото: Inst @kcanddresnana
Інгредієнти:
- 4 великі стиглі груші, розрізані навпіл і очищені від серцевини
- ½ склянки подрібненого блакитного сиру (бажано м’якого, наприклад, горгонзола або датський блакитний)
- ½ склянки подрібнених волоських горіхів, підсмажених
- 4 столові ложки меду (краще квітковий сорт)
- Гілочки свіжого чебрецю для прикраси (за бажанням)
- Оливкова олія першого віджиму для збризкування
- Сіль і перець за смаком
Спосіб приготування:
- Встановіть духовку на 190 °C.
- Змішайте в мисці розкришений блакитний сир з підсмаженими подрібненими волоськими горіхами. Для аромату можна додати подрібнений свіжий чебрець або невелику щіпку мускатного горіха.
- Ложкою викладіть сирно-горіхову суміш у видовбану середину кожної половинки груші. Начиняйте щедро, але не переповнюйте, щоб начинка не витекла під час випікання.
- Викладіть фаршировані груші на деко так, щоб вони не торкалися одна одної. Це забезпечить рівномірне приготування та розподіл тепла.
- Перенесіть деко в духовку і випікайте приблизно 15−20 хвилин. Точний час може змінюватися залежно від розміру та стиглості груш. Груші повинні бути м’якими, а сир повинен розплавитися і стати злегка золотистим.
- Останній штрих: Після випікання полийте кожну половинку груші медом, поки вона ще гаряча. Це дозволить меду злегка розтанути і змішатися зі смаком блакитного сиру та волоських горіхів.
Читайте також: З лимоном та лавровим листом. Вишукані груші у вині — простий рецепт десерту Редактор: Анастасія Конорчук Читати далі
