Цей рецепт — унікальний за своєю простотою. Вам знадобиться зовсім трохи часу, аби приготувати ліниву версію легендарної грузинської страви.
Якщо ви хочете потішити своїх близьких простою, але дуже смачною стравою з сиром, то обов’язково приготуйте ці ліниві хачапурі. Розповідаємо як це зробити.
Інгредієнти
Відео дня
- 300 мл кефіру кімнатної температури
- 0.5 ч.л. соди
- 1 яйце
- 3 ст.л.олії
- 200 гр сиру сулугуні
- 60 гр м’якого вершкового масла
- 500 гр борошна
- сіль
Спосіб приготування
- У великій ємності перемішуємо кефір кімнатної температури та соду.
- Додаємо сіль та яйце, знову перемішуємо.
- Додаємо три столових ложки олії і знову все добре змішуємо до однорідності.
- Поступово додаємо борошно. Його краще вводити невеликими частинами. Може піти від 440 до 510 грамів борошна в залежності від його якості.
- Натираємо сир на крупній терці.
- Тісто розділяємо на чотири частини, кожну з яких тоненько розкачуємо. Викладаємо на середину сир на 10 грамів вершкового масла.
- Згортаємо і знову розкачуємо.
- Викладаємо на добре розігріту пательню та смажимо на середньому вогні 3−4 хвилини — допоки хачапурі не стане рівномірно золотавого кольору.
- Зверху можна змастити вершковим маслом та посипати свіжою зеленню.
Редактор: Діана Шароді Читати далі
