Для приготування цієї смачної закуски, просто загорніть шматочки фети в тісто філо та підсмажте на фритюрі до хрусткої скоринки.
Прикрасити рулетики можна гарячим медом, кунжутом і фісташками. І зробити ви можете це на свій смак.
Як приготувати рулети з фетою у фритюрниці
Інгредієнти на 5 рулетів:
Відео дня
250 г бринзи
10 аркушів замороженого тіста філо, розмороженого
⅓ склянки оливкової олії
Гарячий мед, для прикраси
¼ склянки дрібно нарізаних фісташок, для прикраси
1 ст. л. кунжуту, для прикраси
Читайте також:
Швидка закуска по-корейські. Рецепт пікантних огірків в соєвому соусі, які можна приготувати за десять хвилин
Спосіб приготування:
1. Розігрійте фритюрницю до 198 °C.
2. Розріжте блок фети на 5 прямокутників однакового розміру. Висушіть паперовими рушниками і відкладіть убік.
3. Покласти 1 лист філо на рівну робочу поверхню. Рясно змастіть зверху оливковою олією, потім покладіть ще один лист філо. Змастіть ще оливковою олією, а потім складіть навпіл завширшки навпіл, щоб вийшов шар із 4-х аркушів.
4. По центру покладіть 1 прямокутник фети на дно філо. Складіть один кінець філо поверх фети, потім змастіть його оливковою олією. Загніть другий кінець, поправляючи філо за необхідності, щоб вирівняти його з фетою. Змастити зверху оливковою олією.
5. Обережно розгортаємо фету від себе, поки вона повністю не загорнеться у філо. Змастіть усю поверхню оливковою олією і покладіть у кошик фритюрниці. Повторіть процес із рештою прямокутників фети, щоб вийшло 5 рулетів із фети, загорнутих у філо.
6. Готуйте 5−7 хвилин, до золотистої скоринки і хрусткої скоринки.
7. Перекладіть рулетики на сервірувальну тарілку і прикрасьте гарячим медом, фісташками та кунжутом. Смакуйте гарячими!
Редактор: Тетяна Денисенко Читати далі
